Sastojci:
komad junetine,
buranija,
crni luk,
soli po ukusu,
malo ulja,
malo brašna,
2-3 čehna bijelog luka,
1-2 kašičice crvene mljevene paprika.
(Količine mesa i buranije su po potrebi).
Priprema:
- Sitno nasjeckati crni luk a junetinu isjeći na kockice. Sve zajedno staviti u lonac i dinstati desetak minuta na malo ulja.
- Dodati buraniju i so, kao i crvenu mljevenu paprika i zaliti vodom. Poklopiti pretis lonac i ostaviti da se buranija s junetinom kuha dok lonac ne počne pištati.
- Potom treba vatru smanjiti na najmanji stepen toplote i kuhati još 10-15 minuta.