Sastojci:

345g brašna,

3 kašike šećera,

1 kašičica soli,

1 paketić suhog kvasca,

120 ml vode,

60 ml mlijeka,

40 g maslaca,

1 jaje.

Punjenje:

45 g maslaca,

1 kašika cimeta,

50 g šećera.

Glazura od kafe:

120 g šećera,

1 kašičica ekstrakta vanilije,

2-3 kašike kafe (ili ako ne preferirate kafu, zamijenite mlijekom ili šlagom).

 Priprema:

  1. Od pola brašna sa šećerom, soli i kvascem napravite smjesu kojoj ćete dodati tekući dio iz drugog koraka.
  2. Zagrijte vodu, mlijeko i maslac zajedno dok se maslac ne rastopi. Pomiješajte sa smjesom iz prvog koraka. Dodajte jaje i zamijesite tijesto.
  3. Razvaljajte tijesto u pravougaonik. Premažite omeškalim maslacem. Pomiješajte cimet i šećer i pospite preko tijesta. Zarolajte tijesto i izrežite na male rolice.
  4. Prekrijte rolice i ostavite da se dižu oko 60 minuta.
  5. Kad se rolice udvostruče, zagrijte rernu na 190 stepeni i pecite od 25 do 30 minuta.
  6. Prije serviranja prelijte rolice glazurom. Pomiješajte šećer, vaniliju i kafu i prelijte preko rolica.