Sastojci:
175 g brašna,
1 kašičica sode bikarbone,
1/2 kašičice praška za pecivo,
50 g šećera,
25 g kakaa u prahu,
50 g maslaca,
250 ml mlijeka,
1 jaje.
Za kremu:
200 g kestena,
15 g šećera u prahu,
175 ml vrhnja za šlag,
1 štapić vanilije.
Za čokoladni preljev:
200 g čokolade,
1 kašika maslaca,
malo mlijeka.
Priprema:
- Za palačinke pomiješajte u posudi brašno, šećer, kakao u prahu, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli izmiješajte jaja s rastopljenim maslacem i mlijekom te potom pomiješajte dvije smjese. U tavi zagrijte malo ulja i pecite male palačinke.
- U blenderu usitnite kestene pomiješane sa šećerom u prahu te dodajte sjemenke vanilije. Umutite šlag i dodajte koju kašiku u smjesu. Ostatak sačuvajte za palačinke. Na palačinku namažite kremu od kestena, zatim na nju stavite šlag i poklopite drugom palačinkom, te tako nižite dok ne dobijete oblik male torte.
- U manjoj posudi rastopite čokoladu, dodajte malo mlijeka i maslaca te pripremljenim čokoladnim preljevom prelijte palačinke.