Sastojci: 

 

400 g brokule,

3 čehna bijelog luka,

50 ml ulja,

1 kašika đumbira u prahu,

2 kašike gustina,

100 ml vode,

sjeckani peršun,

so, suhi začin.

 

Priprema: 

 

  1. Brokulu očistite, operite i narežite na cvjetiće. Blanširajte je u kipućoj posoljenoj vodi kojoj ste dodali 2 kašike ulja, a zatim ocijedite.

 

  1. U tavi s debljim dnom zagrijte preostalo ulje, dodajte brokulu, pospite je peršunom i začinom od povrća pa kratko popecite i posolite.

 

  1. Vodu, gustin i đumbir pomiješajte pa dodajte brokuli. Tavu malo protresite, sve kratko prokuhajte i umiješajte nasjeckani bijeli luk te po potrebi dodajte još malo vode.