600 gr teletine od buta 

300 gr šampinjona

glavica luka

100 ml bijelog vina

200 ml vrhnja za kuhanje

2 kašike škrobnog brašna

kašika nasjeckanog peršuna

50 gr maslaca

kašika vegete

Teletinu narežite na kocke, a luk sitno nasjeckajte.

Na maslacu popecite narezano meso, dodajte luk i zajedno dinstaje pet minuta.

Dodajte šampinjon narezane na listiće i vegetu, pa nastavite dinstati uz povremeno podlijevanje vodom oko 30 minuta.

Kada meso omekša, dodajte vino, škrobno brašno razmućeno u malo vode i vrhnja za kuhanje.

Jelo možete obogatiti i suhim vrganjima koje ste prethodno namočili.