Sastojci:

 

40 dkg janjetine,

ulje, luk,

nekoliko čehni bijelog luka,

5 zelenih paprika,

5 komada paradajza,

so, voda,

25-30 dkg riže,

1 dl vrhnja.

 

Priprema:

 

  1. Meso narežemo na komade. Krupno izrezan luk i bijeli luk popržimo na ulju, dodamo meso i naglo ga popržimo.

 

  1. U drugu posudu stavimo najprije sloj poprženog mesa, zatim sloj riže, sloj očišćene i izrezane paprike, ponovo rižu, sloj očišćenog i izrezanog paradajza, sloj riže i tako redom. Prelijemo posoljenom vodom, dodamo ulje i dolijemo vrhnje. Zapeći pola sata.