Za brzinski ručak tokom radne sedmice ili pak za vikend, piletina u bijelom vinu idealna je baš za svaku priliku.
Sastojci:
2 pileća prsa
2 kašike limunovog soka
so, biber, prezla, ulje
100 ml kokošijeg temeljca
50 ml bijelog vina
10-15 kapara
1 kašika putera
Priprema:
- Prerežite pileća prsa na pola i malo istucite da budu tanja. Premažite ih limunovim sokom te začinite solju i biberom. Uvaljajte u prezlu.
- U tavi zagrijte ulje. Pržite piletinu 3-4 minute sa svake strane. Izvadite je iz tave i držite na toplom.
- U tavu dodajte temeljac i bijelo vino. Držite na vatri 1-2 minute uz miješanje. Maknite s vatre te dodajte kapare i puter.
- Prelijte umak preko piletine.