Sastojci: 

500 g brašna,

1 kašičica soli,

2 kašičice suhog kvasca,

490 ml vode.

Trebat će vam još i posuda s vodom koja će stajati na dnu rerne sve vrijeme dok se hljeb peče, sprej s vodom i pljosnati pleh obložen papirom za pečenje.

Priprema: 

Rernu zagrijati na 220 stepeni. U posudu za mućenje sipati brašno i kvasac. Promiješati, dodati so i miješati na najmanjoj brzini miksera. Lagano dodajte vodu iz 3-4 puta.