Sastojci:
5 jaja,
5 kašika šećera,
kesica vanilin šećera,
500 ml slatke pavlake,
50 komada plazma keksa.
Priprema:
- Umutite slatku pavlaku u čvrsti šlag. Odvojte žumanca od bjelanaca. Umutite čvrst snijeg od bjelanaca. Dodajite kašiku po kašiku šećera, vanilin šećer pa jedno po jedno žumance. Dobro umutite.
- Keks izmrvite (nemojte ga sasvim usitniti jer su upravo komadići keksa ono najzanimljivije u ovom sladoledu) i dodajte ga u smjesu. Zatim, miješajući kašikom, dobijenu masu pomiješajte s umućenom slatkom pavlakom u kompaktnu masu.
- Dobijeni sladoled sipajte u plastičnu posudu pogodnu za zamrzivač. Neka bude u zamrzivaču bar 12 sati prije služenja.