Sastojci:

5 jaja,

5 kašika šećera,

kesica vanilin šećera,

500 ml slatke pavlake,

50 komada plazma keksa.

Priprema:

  1. Umutite slatku pavlaku u čvrsti šlag. Odvojte žumanca od bjelanaca. Umutite čvrst snijeg od bjelanaca. Dodajite kašiku po kašiku šećera, vanilin šećer pa jedno po jedno žumance. Dobro umutite.
  2. Keks izmrvite (nemojte ga sasvim usitniti jer su upravo komadići keksa ono najzanimljivije u ovom sladoledu) i dodajte ga u smjesu. Zatim, miješajući kašikom, dobijenu masu pomiješajte s umućenom slatkom pavlakom u kompaktnu masu.
  3. Dobijeni sladoled sipajte u plastičnu posudu pogodnu za zamrzivač. Neka bude u zamrzivaču bar 12 sati prije služenja.