Jednostavnije jelo od ovog teško ćete pronaći, a puno je proteina i zdravog špinata te ga možete poslužiti kao doručak ili kao prilog glavnom jelu za ručak.

Sastojci:

8 jaja

80 g sira gorgonzole

200 g špinata

so

40 g maslaca

Priprema:

  1. Špinat očistiti, oprati pa ga potopiti na dvije minute u slanu kipuću vodu. Ocijediti i sitno nasjeckati.
  2. Jaja umutiti, posoliti i dodati špinat i gorgonzolu nasjeckanu na kockice.
  3. Od pripremljene smjese na zagrijanom maslacu ispeći fritaju.
  4. Poslužiti uz salatu od paradajza.