Sastojci:
800 g mladog krompira,
200 g tvrdog sira,
2 dl vrhnja za kuhanje,
1 dl mlijeka,
2 čehna bijelog luka,
so, biber,
maslinovo ulje.
Priprema:
- Narežite krompir na deblje kriške, kratko ga prokuhajte u slanoj vodi, ocijedite i prespite u podmazanu vatrostalnu posudu. Preko krompira pospite slatko vrhnje, mlijeko, sjeckani bijeli luk pa sve dobro izmiješajte. Pecite 20 minuta na 200 stepeni.
- Izvadite iz rerne, pospite naribanim sirom (bilo kojim, važno je samo izabrati neki koji se lijepo topi kod pečenje) pa vratite u rernu i pecite još koju minutu, dok se sir sasvim ne istopi.