Istražite slanu stranu slasnih palačinki. Napunite ih sirom, kiselim vrhnjem i pretvorite u obrok koji će svi voljeti.
Sastojci za tijesto:
300 g brašna
2 jaja
5 dl mlijeka
malo mineralne vode
malo šećera
malo soli
Fil:
300 g svježeg kravljeg sira
3 dl slatkog vrhnja
1 žumance
so
Tijesto za palačinke:
- Od jaja, mlijeka, mineralne vode, brašna, malo soli i šećera umutite tijesto za palačinke.
- Ispecite tanke palačinke.
- Svježem kravljem siru dodajte 1 žumance, malo soli i slatko vrhnje te dobro promiješajte.
- Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Svaku palačinku premažite filom od sira, zamotajte i složite u vatrostalnu zdjelu premazanu puterom.
- Palačinke prelijte slatkim vrhnjem i pecite u zagrijanoj pećnici oko 20-ak minuta, da dobiju lijepu rumenu boju.