Sastojci:
10 crvenih i zelenih paprika,
3 glavice luka,
1 mrkva,
2 manje tikvice,
ulje,
so, biber,
konzerva pelata,
suhi biljni začin,
peršun,
kesica krem supe od gljiva.
Priprema:
- Crni luk i mrkvu narendajte i propržite na zagrijinom ulju. Papriku očistite od sjemenki, isijecite je na trake i dodajte u šerpu.
- Tikvice ogulite i isijecite na tanke kolutove pa i njih dodajte u šerpu. Začinite solju, biberom i biljnim začinom pa sve dinstajte oko pola sata.
- Dodajte oguljeni, ocijeđeni i na kockice isjeckan paradajz. Dinstajte još pola sata, a pred kraj sipajte prah krem supe i sve sjedinite da se zgusne. Pospite sjeckanim peršunom i poslužite.