Sastojci:
400 ml vode,
100 g ječma,
50 g maslaca,
1 manji crveni luk,
so po potrebi,
1 kašika pilećeg temeljca,
2 mrkve.
Priprema:
- U 400 ml vode potopite ječam tokom noći, pa ga skuhajte i ocijedite. Na zagrijanom maslacu propržite sitno sjeckani luk i mrkvu, začinite i kada povrće omekša dodajte ječam.
- Dinstajte na laganoj vatri 2-3 minute pa dodajte pileći temeljac i nastavite lagano podlijevati vodom. Dinstajte 15-20 minuta dok sve ne omekša i dok se ne reducira količina vode, a masa postane gusta i kremasta.