Sastojci:

Glavica karfiola,

30 ml mlijeka,

2 jajeta,

200 g pureće salame,

čaša kisele pavlake,

50 g majoneze,

3 kašike susama,

so,

maslinovo ulje,

peršun.

Priprema:

  1. Karfiol isijecite na sitne cvjetove i kuhajte u slanoj ključaloj vodi u koju ste dodali malo mlijeka. Kuhajte 10 minuta i ocijedite.
  2. U dubljoj posudi umutite pavlaku s majonezom, malo soli i maslinovog ulja, dodajte sitno sjeckanu salamu i tvrdo kuhana jaja.
  3. Zatim propržite susam u tavi bez ulja, pospite preko karfiola i dodajte povrće u zdjelu. Sve promiješajte, a prije služenja ukrasite listićima peršuna.