Sastojci:
Glavica karfiola,
30 ml mlijeka,
2 jajeta,
200 g pureće salame,
čaša kisele pavlake,
50 g majoneze,
3 kašike susama,
so,
maslinovo ulje,
peršun.
Priprema:
- Karfiol isijecite na sitne cvjetove i kuhajte u slanoj ključaloj vodi u koju ste dodali malo mlijeka. Kuhajte 10 minuta i ocijedite.
- U dubljoj posudi umutite pavlaku s majonezom, malo soli i maslinovog ulja, dodajte sitno sjeckanu salamu i tvrdo kuhana jaja.
- Zatim propržite susam u tavi bez ulja, pospite preko karfiola i dodajte povrće u zdjelu. Sve promiješajte, a prije služenja ukrasite listićima peršuna.