Sastojci:
500 g kestena,
300 g kesten pirea,
100 g crnog luka,
50 g prase,
100 g mrkve,
150 g celera,
40 g maslaca,
1 dl slatkog crnog vina,
muškatni orah po ukusu,
so, biber, neutralna pavlaka.
Priprema:
- Skuhati kesten i potom ga oguliti. Na puteru propržiti povrće sječeno na kockice. Dodati kesten, kesten pire i naliti vodom. Sve to staviti u blender i izblendirati. Dodati vino i začine.
- Kad sipate čorbu u tanjir, ukrasite neutralnom pavlakom, a možete, ako želite, ubaciti i kockice zapečenog hljeba.