Sastojci:
1/2 kg kravljeg sitnog sira,
2 cijela jajeta,
3 dkg margarina,
2 ravne kašike,
griz.
Za preljev:
2 dl pavlake,
šećer ili so,
15 dkg prezle,
malo ulja.
Priprema:
- Sve sastojke zajedno dobro izmiješati i smjesu ostaviti da odstoji otprilike oko 20 minuta.
- Staviti u jednu šerpu vode da proključa.
- Od napravljene mase praviti vlažnim rukama loptice i kuhati u vodi oko 5-6 minuta.
- Kada se knedle popnu na vrh vode, onda to znači da su se skuhale.
- Skuhane knedle izvaditi iz vode i brzo ih uvaljati u prezele.
- Politi ih brzo pavlakom i služiti tople.