Sastojci:

 

350 g mrkve,
120 g oraha,
5 jaja,
1 kašičica praška za pecivo,
1/2 kašičice sode bikarbone,
250 g mljevenih badema,
220 g smeđeg šećera,
1 kašičica cimeta,
1/4 kašičice muškatnog oraščića u prahu,
1 kašičica đumbira.

 

Za kremu:

 

250 g krem sira,
50 g maslaca,
100 g šećera u prahu,
1/2 limete.

 

Priprema: 

 

  1. Zagrijati rernu na 180 stepeni. Mrkvu samljeti u blenderu, a potom orahe.

 

  1. Razbiti jaja i dodati smeđi šećer pa mutiti sve dok se ne dobije pjena. U drugoj posudi pomiješati bademe sa praškom za pecivo, sodom, cimetom, muškatnim oraščićem i đumbirom pa sipati u posudu sa šećerom i jajima. U ovu smjesu dodati mrkvu i orahe.

 

  1. Tijesto staviti u podmazan pleh i peći 15-25 minuta. Kad je gotovo, ostaviti da se ohladi.

 

  1. Za kremu, pomiješati sir i maslac dok se ne dobije pjena, dodati šećer u prahu, sok od limete i koru.

 

  1. Isjeći tortu horizontalno. Premazati donju koru polovinom kreme, a zatim stavite drugu polovinu torte na vrh. Raspodijeliti preostalu kremu na torti.