Sastojci: 

300 g brašna,

100 g gustina,

100 g šećera,

2 jabuke,

2 jaja,

400 ml jogurta,

50 ml rakije,

1 limun,

100 g šećera u prahu,

2 kesice vanilin šećera,

1 prašak za pecivo,

1 narandža.

Način pripreme:

  1. U većoj posudi umutite jaja. Neprekidno miješajući viljuškom, dodajte jogurt i šećer. Jabuke ogulite, krupno izrendajte i dodajte smjesi. Dodajte vanilin šećer i u posudu krupno izrendanu koru limuna i narandže. Dodajte rakiju, brašno, gustin i prašak za pecivo. Miješajte.
  2. Ostavite tijesto da odstoji oko 15 minuta. Nauljenom kašikom uzimajte od tijesta i formirajte krofne i pržite u šerpi u većoj količini zagrijanog ulja. Ispržene krofne stavite na zdjelu obloženu papirom da upije nepotrebnu masnoću.
  3. Poredajte krofne na tanjir za serviranje, a pomoću cjediljke nanesite šećer u prahu.