Vaša kuharica

Pasta u avokado umaku

Autor: Avaz.ba
10.10.2017 09:44
A
A
A


Izuzetno hranjiva namirnica koju nutricionisti preporučuju baš svima. 

Sastojci:

2 manja zrela avokada ili 1 veći 

3 kašike soka od limuna

1 kašika naribane korice limuna

3 veća čehna bijelog luka

15-20 listova svježeg bosiljka

3-4 grančice svježeg peršuna

prema ukusu soli i bibera

2-3 kašike maslinovog ulja

150 g paste prema vašem izboru

prema želji ljute paprike

2 manja cvijeta brokolija

Priprema:

1. U šerpu staviti vodu, posoliti je i pustiti da prokuha te dodati pastu i kuhati od 8 do 10 minuta. 

2. Za to vrijeme napraviti umak. Oprati listove bosiljka i peršuna pa ih staviti u multipraktik, dodati očišćen bijeli luk, limunov sok i maslinovo ulje, sve to izmiksati pa dodati očišćen avokado i još izmiksati dok ne dobijete finu kremastu smjesu.

3. Posoliti, pobiberiti prema ukusu i promiješati.

4. Pred kraj kuhanja paste dodati sitne cvjetove brokolija i skuhati sa pastom.

5. Skuhanu pastu procijediti, dodati umak od avokada, sve dobro izmiješati pa poslužiti. Ukoliko volite ljuto, dodajte ljutu papriku, a možete još posuti naribanom koricom limuna ili nekoliko čeri paradajza.