Vaša kuharica

Palačinke s ananasom

Autor: Avaz.ba
10.10.2017 13:24
A
A
A


Sastojci: 

1/3 šoljice brašna po izboru (integralno, obično ili bezglutensko)

2 kašike zobenih pahuljica

kašičica praška za pecivo

1/8 kašičice soli

malo stevije ili sličnog zaslađivača

1/3 šoljice mlijeka po izboru, lagano zagrijanog

2 kašičice otopljenog kokosovog maslaca (ili običnog ulja)

1/2 kašičice ekstrakta vanilije

4 kruga ananasa

Priprema:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke za palačinke, osim ananasa. 

2. U drugoj zdjeli pomiješajte sve tekuće sastojke.

3. Spojite sadržaje dvije zdjele i dobro promiješajte da nastane glatko tijesto.

4. Namastite tavu, pa je zagrijavajte na srednjoj vatri. Kad je tava vruća, ulijte u nju malo tijesta i raširite ga tako da bude malo veće od kruga ananasa. Utisnite ananas, a da ga dio tijesta prekrije. Ponovite s ostatkom tijesta i krugovima ananasa. Pecite dok donja strana potamni, zatim okrenite i još malo pecite.

5. Malo pojačajte vatru da bi ananas lagano zagorio, kao na gril tavi.