Sastojci:

2 patlidžana,

2 žute tikvice,

1 zelena tikvica,

1 paprika,

1 crveni luk,

2-3 čehna bijelog luka,

morska so,

maslinovo ulje,

origano,

malo svježeg bosiljka.

Priprema:

  1. Patlidžane i tikvice oprati i izrezati na kockice.
  2. Luk i bijeli luk isjeckati na sitno.
  3. U tavi zagrijati malo maslinovog ulja. Prvo izdinstati crveni luk, potom bijeli luk i onda dodati sve ostale sastojke. Dinstati 15-ak minuta. Dodati začine po želji.