Sastojci za tijesto:

 

5 žumanaca,

120 g šećera,

150 g maslaca,

300 g brašna,

korica jednog limuna,

1 kašika ruma,

1 prašak za pecivo.

 

Nadjev:

 

5 bjelanaca,

120 g šećera,

120 g mljevenih oraha,

pekmez od marelica ili šipka.

 

 

Priprema:

 

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Zamijesite tijesto i stavite u posudu za pečenje te pecite 15 minuta. U međuvremenu pjenjačom umutite bjelanca, dodajte šećer i mljevene orahe. Toplo tijesto premažite pekmezom te stavite nadjev i ispecite do kraja, dok bjelanci ne dobije zlatnu boju.