Sastojci:

5 većih mrkvi,

2 kašičice peršuna,

1/2 limuna,

šolja maslinovog ulja,

2 čehna bijelog luka,

kašičica soli,

kašičica kima,

kašičica aleve paprike.

Priprema:

1. Isijecite na kolutove mrkve ili je izrendajte nakrupno. Napravite dresing od peršuna, limunovog soka, kima, paprike i sitno sjeckanog bijelog luka.

2. Prelijte sosom mrkvu i lagano miješajte da se dobije ujednačena emulzija. Prije služenja držite salatu sat u frižideru i onda servirajte dekoriranu po želji, peršunovim listom ili svježom nanom.