Kukuruzni hljeb sa chili papričicama je veoma pikantan i aromatičan tako da ga možete jesti samog uz šolju jogurta ili ga koristii zamjenu za hljeb i učiniti obrok malo pikantnijim.

Sastojci:

250 g brašna

250 g kukuruznog brašna

kašika šećera

kašičica soli

jaje

kašičica soda bikarbone

3 dl jogurta

60 ml ulja

20 g maslaca

jalapeno papričica

100 g sira cheddar

Priprema:

  1. Izmiješajte jaje sa solju, šećerom, uljem i jogurtom. U drugoj posudi izmiješajte bijelo brašno, kukuruzno i soda bikarbonu.
    2. Izlijte tekuću mješavinu u suhe sastojke, dodajte sitno sjeckanu papričicu i sir, pa izmiješajte.
    3. Otopite u kalupu za pečenje maslac, ulijte smjesu i pecite na 210 stepeni, oko 30 minuta, dok hljeb ne dobije zlatno-smeđu boju.