Kukuruzni hljeb sa chili papričicama je veoma pikantan i aromatičan tako da ga možete jesti samog uz šolju jogurta ili ga koristii zamjenu za hljeb i učiniti obrok malo pikantnijim.
Sastojci:
250 g brašna
250 g kukuruznog brašna
kašika šećera
kašičica soli
jaje
kašičica soda bikarbone
3 dl jogurta
60 ml ulja
20 g maslaca
jalapeno papričica
100 g sira cheddar
Priprema:
- Izmiješajte jaje sa solju, šećerom, uljem i jogurtom. U drugoj posudi izmiješajte bijelo brašno, kukuruzno i soda bikarbonu.
2. Izlijte tekuću mješavinu u suhe sastojke, dodajte sitno sjeckanu papričicu i sir, pa izmiješajte.
3. Otopite u kalupu za pečenje maslac, ulijte smjesu i pecite na 210 stepeni, oko 30 minuta, dok hljeb ne dobije zlatno-smeđu boju.