Sastojci:
500 g janjetina,
1 čehno bijelog luka,
1 kašičica soli,
malo bibera,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašičica ruzmarina,
1 kašičica majčine dušice,
1 kašičica mažurana,
2 kašike pšeničnog brašna,
1 šoljica vode,
krompir,
paradajz,
tikvice.
Priprema:
- U zdjelici zdrobite bijeli luk sa solju i biberom te pomiješajte s maslinovim uljem.
- Premažite mješavinom janjetinu, pospite je mažuranom, majčinom dušicom, ruzmarinom i brašnom te stavite u dublju posudu s poklopcem.
- Ulijte vodu pa pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko dva sata, dok meso ne omekša.
- Zadnjih 35 minuta pečenja mesu dodajte oguljene mlade krompire narezane na četvrtine i povrće.