Vrhnje za kuhanje najčešće se koristi u pripremi različitih umaka, supa i variva, a odlično je u kombinaciji s gljivama, krompirom i mesom.
Sastojci:
1 kg krompira
200 g tvrdog žutog sira
so
biber
600 ml vrhnja za kuhanje
1 čehno bijelog luka
Priprema:
1. Očišćeni krompir narežite na kriške, posolite ga i pobiberite, pa posložite u vatrostalnu posudu koju ste prethodno pomastili.
2. Preko njega pospite protisnuti ili nasjeckani bijeli luk, te naribani tvrdi sir.
3. Na kraju prelijte vrhnjem za kuhanje, pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni dok krompir sasvim ne omekša i dobije lijepu rumenu boju.