Sastojci:

150 g fileta oslića,

4 slana inćuna,

90 g krem sira,

1/2 kašičice blagog hren umaka,

20 g maslinovog ulja,

2 kašike limunovog soka,

pola kašičice bijelog luka u granulama.

Priprema:

Očišćene filete oslića skuhajte na pari. Zatim skuhanu i ohlađenu ribu izblendajte u sjeckalici s preostalim sastojcima dok ne postane kremasti namaz. Bijeli luk možete zamijeniti i svježim koji ste prethodno protisnuli u maslinovom ulju, ostavili da odstoji pola sata te za namaz od oslića koristili samo aromatizirano ulje, kako ne bi bilo većih komadića u njemu. Servirajte ga ohlađenog s grisinima te ga čuvajte u frižideru maksimalno dva dana.