Sastojci:
250 g sira panira
500 g paradajza
1 kg graška
6 kašika maslaca
1 kašika đumbira
2 kašike mljevenog korijandera
1 kašika čilija (ljute crvene paprike)
1,5 kašičica soli
1 čaša sirutke
Priprema:
- Od dobro ocijeđenog sira (3-4 sata) napraviti male loptice. Uvaljati ih u kukuruzno brašno i pržiti na maslacu dok ne postanu zlatno žute.
U tavi ugrijati maslac i dodati začine izuzevši sol. Nakon 1 minute dodati izrezani paradajz.
3. Kada paradajz omekša dodati grašak i sirutku, posoliti. Kuhati na tihoj vatri dok grašak ne omekša. Tada dodati pržene loptice od sira i pustiti da krčka još oko 15 minuta.