Sastojci:

5 kašika maslaca,

250 g mladog sira,

1 prstohvat soli,

2 jajeta,

140 g brašna,

650 g marelica,

60 g šećera,

100 g mrvica.

Priprema:

  1. Rastopljeni maslac zamijesite sa sirom, solju, jajima i toliko brašna da dobijete meko tijesto. Tijesto oblikujte u hljepčić i pustite da pokriveno miruje oko 30 minuta.
  2. Marelice operite, obrišite, izvadite košpice i u svaku stavite kocku šećera.
  3. Zakuhajte 3 l slane vode. Tijesto od sira razvaljajte na dasci posutoj brašnom na debljinu 1 cm i izrežite kvadrate veličine 5 cm. Svaku marelicu umotajte u komad tijesta i oblikujte okruglicu.
  4. Okruglice kuhajte u slabo kipućoj vodi 8-10 minuta. Mrvice popržite sa šećerom na maslacu dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Pospite po okruglicama.