Sastojci:

2 kg pilećih bataka

200 g maslina

150 g paradajza

30 g bijelog luka

20 g soli

1 g bibera

2 g bosiljka

2 g peršunovog lista

200 ml maslinovog ulja

500 g riže

150 g luka

70 ml mesne supe

Priprema:

  1. Pileći batak filovati maslinama i popeći na maslinovom ulju.
  2. Na ostatku masnoće propržiti bijeli luk i paradajz.
  3. Sve skupa zamotati u foliju i zapeći u rerni.
  4. Rižu dinstati na poprženom luku i zaliti mesnom supom.