Sastojci:
2 kg pilećih bataka
200 g maslina
150 g paradajza
30 g bijelog luka
20 g soli
1 g bibera
2 g bosiljka
2 g peršunovog lista
200 ml maslinovog ulja
500 g riže
150 g luka
70 ml mesne supe
Priprema:
- Pileći batak filovati maslinama i popeći na maslinovom ulju.
- Na ostatku masnoće propržiti bijeli luk i paradajz.
- Sve skupa zamotati u foliju i zapeći u rerni.
- Rižu dinstati na poprženom luku i zaliti mesnom supom.