Sastojci:

1 oslić,

1 struk mladog luka,

2 kriške đumbira,

4 kašike soja sosa,

4 kašike bijelog vina,

1 kašika šećera,

1/2 kašičice anisa,

ulje, so.

Priprema:

  1. Očistiti cijelu ribu i propržiti je na vrelom ulju 5 minuta. Ostaviti je da se ocijedi od masnoće.
  2. Pripremiti sos: Sjediniti kašiku ulja i 2 kašike vode s anisom, soja sosom, vinom, šećerom i solju.
  3. Luk isjeći na kratke štapiće i staviti ga da se krčka na ulju s đumbirom, sosom i ribom sve dok riba ne omekša, vodeći pri tom računa o tome da se meso ne odvoji od kostiju.