Dok još čekamo prvo svježe povrće, poslužimo se onim što sigurno imamo kod kuće. Ova jednostavna salata je ne samo odličan prilog uz različita, naročito ljuta jela, nego se može poslužiti i kao predjelo. Svojom bojom i okusom osvježit će svaki obrok.

Sastojci:

3 mrkve

1 narandža

½ kašičice meda

½ kašičice cimeta

prstohvat soli

10-ak badema

Priprema:

  1. Mrkve očistite i fino naribajte.
  2. Od narandže iscijedite sok te ga prelijte po naribanoj mrkvi. Dodajte med, cimet i so.
  3. Dobro promiješajte pa do posluživanja držite u frižideru.
  4. Za to vrijeme na tavi nasuho nekoliko minuta propržite bademe. Ostavite ih da se ohlade pa ih nasjeckajte.
  5. Prije posluživanja salatu pospite nasjeckanim bademima.