Krema od vanilije je komponenta koja se koristi za pripremu kolača. Ovu hladnu kremu vrlo je jednostavno napraviti, a sve što vam treba jest mlijeko, jaja i svježe mahune vanilije. Ako pak želite kremu od vanilije bez jaja, možete napraviti puding kremu za tortu.
Sastojci:
4 žumanca
60 g šećera
25 g običnog brašna
4 kašike kukuruznog brašna
280 ml mlijeka
1 mahuna vanilije (ili 1 kašika ekstrakta od vanilije)
Priprema:
- Dobro smiksajte žumanca i šećer nekoliko minuta i dodajte brašno.
- U posebnoj posudi zagrijte mlijeko, dodajte vaniliju i miješajte dok ne prokuha i dodajte u smjesu žumanca, šećera i brašna.
- Sve zajedno vratite na plamen i miješajte dok smjesa ne postane gusta i vruća.