Sastojci:
brašno pšenično 200 g,
kukuruzno brašno 50 g,
mlijeko natura MI99 6 dl,
jaja 3 kom,
Zottakis grčki jogurt 4 kom,
ribizle 100 g,
maslinovo ulje 1 dl,
šećer 3 kašike,
listići mente.
Priprema:
- Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutiti u snijeg. U posudu sa žumanjcima, dodati mlijeko, maslinovo ulje i šećer, mutiti pa dodavati brašno. Zatim dodati snijeg od bjelanjaka, sve pomiješati da se sastojci sjedine.
Palačinke peći na klasičan način, servirati sa Zottakis jogurtom, svježim voćem i listićima mente.