Sastojci:
200 g tjestenine,
150 g polutvrdog sira,
60 g sitno isjeckanog manga,
100 g kikirikija,
kašičica mljevenog bijelog luka,
kašičica bosiljka.
Za preljev:
60 g manga u komadu,
kašika maslinovog ulja,
kašičica bosiljka,
so, biber.
Priprema:
- Skuhajte tjesteninu, ocijedite i prespite u dublju zdjelu. Sir i mango isijecite na
sitne komade, pa ih pomiješajte s bijelim lukom, tjesteninom i kikirikijem
koji ste kratko propržili.
- Pomiješajte u blenderu mango za preljev s kašikom maslinovog ulja i bosiljkom i začinite. Izmiksajte sastojke i tim sosom prelijte tjesteninu.