Sastojci:

 

3 jaja,

prstohvat ljute crvene paprike,

kašičica soli,

malo vlasca,

3 kašike ulja,

150 ml jogurta,

150 ml mlijeka,

300 g glatkog brašna,

pola kesice praška za pecivo,

250 g ricotte,

100 g pikantne kobasice,

komad sušenog paradajza,

prstohvat bosiljka, origana, bibera i bijelog luka u prahu.

 

Priprema:

 

  1. Za fil usitnite kobasicu, pomiješajte s ricottom, lagano posolite i pobiberite. Dodajte vlasac, bosiljak, origano, paradajz i bijeli luk pa sve dobro izmiješajte.

 

  1. Za tijesto razdvojite žumance od bjelanaca. Umutite bjelance u čvrst snijeg. Žumancima dodajte ljute paprike, jogurt i ulje te brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijeko. U izmiješanu smjesu dodajte snijeg od bjelanaca.

 

  1. U kalup za muffine stavite papirne košarice. U svaku stavite po kašiku smjese za tijesto pa pola kašike fila i zatvorite kašikom smjese za tijesto.

 

  1. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 15 do 20 minuta.