Sastojci:
500 g pilećih prsa,
2 kašike maslinovog ulja,
so, biber,
1 veliki luk,
2 čehna bijelog luka,
1 kašičica đumbira,
1 kašičica kurkume ili curryja,
pola svježeg čilija,
200 g pelata,
1 jogurt,
svježi korijander i peršun.
Priprema:
- Pileća prsa izrežite na kockice, posolite i pobiberite pa ih propržite na maslinovom ulju, izvadite i stavite sa strane. Na preostalu masnoću dodajte luk, bijeli luk i đumbir.
- Dodajte pelate zajedno s kurkumom ili curryjem, isjeckanim čilijem, jogurtom i sitno nasjeckanim peršinom i korijanderom. Pustite da se kuha na laganoj vatri oko 20 minuta.
- Dodajte piletinu i pustite da se krčka još 15-ak minuta. Poslužite uz kuhanu rižu.