Sastojci:
1/2 kg piletine,
200 g graška,
4-5 mrkvi,
glavica crnog luka,
1/2 kg brašna,
jaje,
2-3 kašike senfa,
2-3 kašike pavlake,
ulje,
so, začin.
Priprema:
- U sitno isjeckanu piletinu dodajte so i začin. Skuhajte grašak i sitno isjeckane mrkvu i luk, pa ih sjedinite s piletinom. U smjesu dodajte jaje i brašno. Miješajte je i posipajte brašnom da bi se tijesto oblikovalo u rolat.
- U pleh ulijte ulje i kada se dobro zagrije stavite rolat. Pecite 20-ak minuta u rerni, na 200 stepeni. Pet minuta prije kraja rolat premažite smjesom od senfa i pavlake, pa ga vratite u rernu. Rolat služite uz rižu ili krompir pire.