Sastojci:
1 kg krompira,
veća glavica crnog luka,
15 maslina,
200 g gaude,
30 g putera,
so, biber,
bosiljak.
Priprema:
- Krompir kuhajte u ljusci oko 15 minuta, ocijedite i ostavite da se ohladi. Ogulite i izrendajte. Luk isjeckajte na kockice. Masline ocijedite i isjeckajte na tanje krugove. Pomiješajte u zdjeli krompir, luk i masline i dodajte 2/3 izrendanog sira, so, biber, bosiljak.
- Sve sipajte u vatrostalnu zdjelu koju ste premazali puterom. Pospite ostatkom sira i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.