Sastojci:

1 pakovanje jufke za pitu,

400 g bijelog sira,

3 jajeta,

200 g kiselog vrhnja,

so, ulje,

50 g susama.

Priprema:

  1. Sir izgnječiti i pomiješati s jajima, malo soli, malo ulja i dvije kašike vrhnja. Ako je masa pregusta, možete dodati malo kisele vode.
  2. Dvije jufke staviti jednu preko druge i premazati pripremljenim filom. Ponoviti postupak još dva puta i završiti korom.
  3. Uviti u rolat i staviti u zamrzivač da odstoji oko sat. Od ostatka kora napravite još jedan takav rolat.
  4. Zaleđene rolate izvaditi iz zamrzivača i sjeći na kolutiće pa redati u podmazani pleh. Svaki kolutić premazati kiselim vrhnjem i posuti susamom. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta da porumeni.