Sastojci:
1 kg mljevenog mesa,
150 g mljevenih ovsenih pahuljica,
peršun,
so, biber,
bijeli sir.
Priprema:
- Mesu dodajte pahuljice, peršun, so i biber. Dobro promiješajte sastojke i ostavite oko deset minuta da se pahuljice dobro sjedine sa mesom.
- Uzimajte meso, oblikujte pljeskavicu, na sredinu dodajte kašiku sira, preklopite pljeskavicu i prstima stisnite i zatvorite rubove.
- Pržite na vrućoj masti uz pažljivo okretanje nekoliko puta. Poslužite tople uz prilog prema želji.