Sastojci:
1/2 kg badema,
sok i kora 1 limuna,
malo vode,
1/2 kg šećera,
1 kg smokvi,
kristal-šećer za posipanje.
Priprema:
- Smokve očistite od peteljki i sameljite u mašini za meso. Masu stavite na dasku posutu šećerom, podijelite i razvaljajte u dvije kore debljine kao tupa strana noža.
- Šećer prelijte s malo vode i skuhajte sirup kao za slatko. Dodajte limunov sok, rendanu koru i mljeveni badem. Ovim filom namažite jednu koru od smokvi, a drugom poklopite. Lagano pritisnite i poravnajte. Kada se preljev stegne, isijecite.
p090918svez10