Sastojci:

 

1/2 kg badema,

sok i kora 1 limuna,

malo vode,

1/2 kg šećera,

1 kg smokvi,

kristal-šećer za posipanje.

 

Priprema:

 

  1. Smokve očistite od peteljki i sameljite u mašini za meso. Masu stavite na dasku posutu šećerom, podijelite i razvaljajte u dvije kore debljine kao tupa strana noža.

 

  1. Šećer prelijte s malo vode i skuhajte sirup kao za slatko. Dodajte limunov sok, rendanu koru i mljeveni badem. Ovim filom namažite jednu koru od smokvi, a drugom poklopite. Lagano pritisnite i poravnajte. Kada se preljev stegne, isijecite.

p090918svez10