Sastojci:

200 g riže,

125 g mocarele,

bosiljak,

smjesa za pohovanje,

origano,

so, biber.

Priprema:

  1. Rižu skuhajte u posoljenoj vodi u koju možete staviti i nekih začina po želji.
  2. Kad se skuha (pazite da se ne prekuha) istresite ih u zdjelu i pustite da se ohladi.
  3. Vlažnom rukom oblikujte kuglice kojima u sredinu stavite kockicu mozzarele i mali listić bosiljka (bosiljak možete izostaviti ili ga zamijeniti sa nečim što se vama sviđa).
  4. Oblikovane kuglice umočite u brašno, jaja i prezlu te ih pržite u vrućem ulju.