Sastojci:
1 pile,
400 g pileće jetrice,
2 šoljice riže,
1 glavica luka,
ulje, so, biber,
ruzmarin.
Priprema:
- Operite pile, očistite ga i namažite ga uljem spolja i iznutra.
- U međuvremenu pripremite fil: na malo ulja izdinstajte sjeckani luk, pileću jetricu isjeckanu nasitno i na kraju dodajte rižu. Zalijte s malo vode i dinstajte još nekoliko minuta. Posolite, pobiberite i stavite ruzmarin.
- Filom napunite pile, pričvrstite otvor čačkalicama i stavite u namašćenu tepsiju da se peče. Pecite u dobro zagrijanoj rerni dok kožica pileta ne porumeni. U toku pečenja možete dolivati malo vode.