Puslice su savršeno prhki, neodoljivo pahuljasti slatki zalogaji koji se jednostavno prave od bjelanaca i šećera. Kada probate jednu, ne možete stati.
Sastojci:
5 bjelanaca
250 g šećera u prahu
1 kašika limunovog soka
40 g oguljenih mljevenih badema
Priprema:
1. Bjelanca istucite u čvrsti snijeg te postepeno uz miješanje dodajte šećer u prahu.
2. Na kraju umiješajte limunov sok i mljevene bademe.
3. Pomoću slastičarske vrećice formirajte puslice na tepsiji obloženoj papirom za pečenje.
4. Puslice pecite (sušite) u pećnici zagrijanoj na 110 stepeni oko 1 sat.
5. Puslice moraju biti suhe i čvrste, ali zadržati svijetlu boju.