Sastojci:

800 g ribe po izboru,

2 čehna bijelog luka,

2 veze peršunovog lista,

limun,

maslinovo ulje,

2 paradajza,

5-6 čeri paradajza,

morska so.

Priprema:

  1. Luk i peršunov list očistite i sitno isijecite. Pomiješajte s maslinovim uljem, pa dobijenom marinadom dobro natrljajte očišćenu i posoljenu ribu sa svih strana. Nakapajte polovinu limuna preko ribe i ostavite je oko pola sata da odstoji.
  2. Zatim je zavijte u aluminijsku foliju, pa je stavite da se peče u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Otvorite foliju, okrenite ribu i vratite je u rernu da se zapeče. Pred kraj sasvim sklonite foliju. Servirajte je s kriškama limuna.