Sastojci:
500 g makarona,
500 g špinata,
dvije crvene paprike,
200 g suhog paradajza,
150 g parmezana,
so, biber,
maslinovo ulje.
Priprema:
- Skuhati makarone.
- Špinat oprati, kratko propržiti na maslinovom ulju, dodati papriku i sušeni paradajz isječen na štapiće pa sve pomiješati s makaronama.
- Salatu posoliti, pobiberiti, preliti maslinovim uljem, posuti rendanim parmezanom i dobro izmiješati.