Sastojci za preljev:
1 mala kašika senfa,
1 kašika alkoholnog sirćeta,
1 kašika ulja repice,
100 g kiselog vrhnja,
100 ml jogurta.
Ostalo:
400 g pilećeg bijelog mesa,
1 čehne bijelog luka,
1 zelena salata,
1 crveni radič,
2 ljutike,
250 g šampinjona,
1 limun,
30 g maslaca,
biber.
Priprema:
- Pileća prsa nasijecite i pomiješajte s nasjeckanim bijelim lukom. Za preljev pomiješajte senf, sirće, ulje, kiselo vrhnje i jogurt.
- Na četiri tanjira rasporedite narezanu zelenu salatu, radič, ljutiku, kriščice šampinjona i limunovu koru. Začinite preljevom. Meso ispržite na maslacu pa ga dodajte salati.