Šampinjoni su niskokalorična namirnica. Sto grama šampinjona ima samo 26 kalorija. One su bogate proteinima i vlaknima, ali i raznim vitaminima i mineralima. Šampinjoni sadrže vitamine D, C, B, E i A te dosta cinka, željeza, kalija, selena, magnezija i fosfora.
Sastojci:
10 šampinjona
2 nasjeckana paradajza
1 šoljica parmezana
1/2 šoljice nasjeckane mozzarelle
2 jaja
so
biber
2 kašike maslinovog ulja
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. U tepsiju stavite papir za pečenje.
- Šampinjonima uklonite peteljke i sitno ih nasjeckajte. Pomiješajte s preostalim sastojcima i dobro promiješajte. Napunite šampinjone smjesom.
- Šampinjone poslažite na lim za pečenje i pecite oko 20 minuta.